Bevete Puglia : Un viaggio alla scoperta della civiltà del vino / prefazione e regia editoriale di Giuseppe Schito ; testi di Ugo Garoni, Margherita Volpi, Benvenuto Benvenuti, Wally Congregalli ; illustrazioni di Ugo Martiradonna. – Bari : CSEDIM, 1976. – 80 p. : ill. ; 32 cm.
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Il volume percorre il territorio pugliese attraverso le tracce delle sue coltivazioni vinicole autoctone, rivendicando le qualità della vite vinifera apula e sicula, attualmente considerata la prima fonte di ‘industria enologica’ - contro le tesi che sostenevano invece la primogenitura della vite importata dall’Africa e dall’Asia -, e disegnando una storia “narrata” degli insediamenti vinicoli. Integrato da un ricco apparato illustrativo e da un interessante corredo artistico-poetico, questo itinerario attraversa la ragione viaggiando anche nelle tradizioni e nei riti legati alla vendemmia. |
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Monografia |
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1976 |
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80 p. : ill. ; 32 cm. |
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DALL'ADRIATICO AL TIRRENO. DI VIAGGI MEDITERRANEI NEL RINASCIMENTO